El Chile del Árbol es una variedad de chile picante que se caracteriza por su forma alargada y su intenso sabor. Es ampliamente utilizado en la cocina mexicana para agregar calor y profundidad a una variedad de platillos.
Sabor
El Chile del Árbol tiene un sabor picante intenso con notas ahumadas y terrosas. Su calor es significativo, por lo que se debe utilizar con moderación para no abrumar otros sabores en el plato.
Beneficios
Además de su sabor distintivo, el Chile del Árbol contiene capsaicina, un compuesto que puede tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También puede ayudar a estimular el metabolismo y mejorar la circulación sanguínea.
Usos
El Chile del Árbol se utiliza en una amplia variedad de platillos mexicanos, como salsas, moles, adobos, guisos y más. También se puede utilizar para hacer aceites aromatizados, vinagres picantes o para sazonar carnes y mariscos antes de cocinarlos.