El orégano es una hierba aromática originaria de la región mediterránea, conocida por su fuerte sabor y aroma. Es una de las hierbas más populares en la cocina debido a su versatilidad y su capacidad para realzar el sabor de una amplia variedad de platos.
Sabor
El orégano tiene un sabor intenso, ligeramente amargo y picante, con notas herbales y terrosas. Su aroma es igualmente fuerte y distintivo, lo que lo convierte en un componente esencial en muchas recetas.
Beneficios
El orégano es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales, y se cree que tiene una serie de beneficios para la salud. Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar el malestar digestivo, fortalecer el sistema inmunológico, aliviar los síntomas de resfriados y gripe, y combatir las bacterias y los hongos.
Usos
El orégano se utiliza en una amplia variedad de platos, incluyendo pizzas, pastas, ensaladas, carnes, aves, pescados, sopas y salsas. Tanto las hojas frescas como secas se pueden utilizar en la cocina, aunque las hojas secas suelen tener un sabor más concentrado. Además de su uso culinario, el aceite esencial de orégano se utiliza en la aromaterapia y en productos de cuidado personal.