El tomillo es una hierba aromática perenne originaria de la región mediterránea, conocida por su sabor y aroma distintivos. Es ampliamente utilizado en la cocina debido a su versatilidad y sus posibles beneficios para la salud.
Sabor
El tomillo tiene un sabor fuerte, cálido y ligeramente amargo, con notas terrosas, herbales y cítricas. Su aroma es similar a su sabor, lo que lo convierte en un ingrediente popular en una variedad de platos.
Beneficios
El tomillo contiene compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que se cree que ofrecen numerosos beneficios para la salud. Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar el malestar estomacal, promover la salud respiratoria, mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.
Usos
El tomillo se utiliza en una variedad de platos culinarios, incluyendo carnes, aves, pescados, sopas, guisos, verduras asadas y aderezos. Tanto las hojas frescas como secas se pueden utilizar en la cocina, y también se puede hacer té de tomillo. Además, el aceite esencial de tomillo se utiliza en la aromaterapia y en productos de cuidado personal.