Las almendras son frutos secos obtenidos del árbol Prunus dulcis, nativo del Medio Oriente y del sur de Asia. Son conocidas por su sabor suave y delicado, así como por su perfil nutricional, que las convierte en una opción popular y saludable en la alimentación diaria.
Sabor
Las almendras tienen un sabor característico, ligeramente dulce y con un ligero toque de amargor. Su textura crujiente y su sabor versátil las hacen adecuadas para una amplia gama de aplicaciones culinarias.
Beneficios
Las almendras son una excelente fuente de nutrientes, incluyendo proteínas, grasas saludables, fibra, vitamina E, magnesio y calcio. Su consumo regular puede contribuir a la salud del corazón, reducir el colesterol LDL, controlar los niveles de azúcar en la sangre, promover la salud ósea y mejorar la salud cerebral.
Usos
Las almendras se pueden disfrutar crudas como tentempié, tostadas para realzar su sabor, o como ingrediente en una variedad de recetas, como ensaladas, platos principales, postres, panes y granolas. También se pueden moler para hacer harina de almendras o se pueden utilizar para hacer leche de almendras, mantequilla de almendras o dulces.