Las semillas de calabaza, también conocidas como pepitas, son semillas comestibles que se obtienen del interior de las calabazas. Son apreciadas por su delicioso sabor y su perfil nutricional, y se utilizan en una variedad de platos y recetas en todo el mundo.
Sabor
Las semillas de calabaza tienen un sabor único y ligeramente dulce, con un toque de nuez. Su textura crujiente las hace perfectas para disfrutar solas como un bocadillo saludable o para agregar a una variedad de platos tanto dulces como salados.
Beneficios
Las semillas de calabaza son una excelente fuente de nutrientes importantes, como proteínas, grasas saludables, fibra, magnesio, zinc, y antioxidantes. Su consumo regular puede ayudar a mejorar la salud del corazón, regular los niveles de azúcar en la sangre, fortalecer los huesos, promover la salud de la próstata y apoyar el sistema inmunológico.
Usos
Las semillas de calabaza se pueden disfrutar crudas, tostadas, o como ingrediente en una variedad de recetas. Se pueden añadir a ensaladas, cereales, yogures, panes, galletas, barras energéticas, y más. También se pueden utilizar como cobertura en platos salados o como adorno en postres y productos horneados.