Las semillas de girasol son semillas comestibles de la planta de girasol (Helianthus annuus), que es originaria de América del Norte. Estas semillas son conocidas por su perfil nutricional y su versatilidad en la cocina, siendo apreciadas por su sabor y sus beneficios para la salud.
Sabor
Las semillas de girasol tienen un sabor suave y delicado, con un ligero toque de dulzura. Su textura crujiente las hace agradables al paladar y las convierte en un excelente tentempié o ingrediente en una variedad de recetas.
Beneficios
Las semillas de girasol son una excelente fuente de nutrientes, incluyendo proteínas, grasas saludables, fibra, vitamina E, magnesio, cobre, y selenio. Su consumo puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, mejorar la salud del cerebro, regular los niveles de azúcar en la sangre, fortalecer los huesos, y promover la salud de la piel.
Usos
Las semillas de girasol se pueden disfrutar crudas, tostadas, o como ingrediente en una variedad de recetas. Se pueden añadir a ensaladas, yogures, cereales, panes, galletas, barras energéticas, y más. También se pueden utilizar para hacer mantequilla de semillas de girasol o como decoración en platos.