La albahaca es una hierba aromática con hojas verde brillante y un aroma característico. Es una planta nativa de Asia y África, pero se cultiva en todo el mundo por sus usos culinarios y medicinales.
Sabor:
La albahaca tiene un sabor fresco, ligeramente dulce y herbáceo, con notas de clavo y pimienta.
Beneficios:
La albahaca se ha utilizado en la medicina tradicional para una variedad de propósitos, incluyendo el alivio de la indigestión, la reducción del estrés y la mejora de la salud de la piel. Además, contiene compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que pueden proporcionar beneficios para la salud.
Usos:
En la cocina, la albahaca se utiliza ampliamente en platos italianos, mediterráneos y asiáticos. Se agrega fresca a ensaladas, salsas, pesto, sopas, guisos y platos de pasta. También se puede utilizar como aromatizante en aceites, vinagres y aderezos.