El laurel es una planta aromática que pertenece a la familia de las Lauráceas. Es originario de la región mediterránea y se cultiva en muchas partes del mundo por sus hojas fragantes y sus usos culinarios y medicinales.
Sabor:
El laurel tiene un sabor intenso, ligeramente amargo y especiado, con notas aromáticas y terrosas.
Beneficios:
El laurel se ha utilizado en la medicina tradicional por sus posibles beneficios para la salud. Se cree que tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas. Además, se ha utilizado para aliviar problemas digestivos, mejorar la salud respiratoria y estimular el sistema inmunológico.
Usos:
El laurel se utiliza ampliamente como condimento en la cocina, especialmente en platos de carne, sopas, guisos y salsas. También se puede utilizar para aromatizar aceites y vinagres. Además, las hojas de laurel se utilizan en infusiones y tés por sus posibles beneficios medicinales.