El romero es una hierba aromática perenne originaria de la región mediterránea, conocida por su fragante aroma y su sabor distintivo. Es una planta popular en la cocina, la medicina herbal y la jardinería.
Sabor:
El romero tiene un sabor fuerte, resinoso y ligeramente amargo, con notas de pino y cítricos.
Beneficios:
El romero es rico en antioxidantes y compuestos bioactivos que se cree que tienen numerosos beneficios para la salud. Se ha utilizado tradicionalmente para mejorar la memoria y la concentración, aliviar el estrés y la ansiedad, estimular la circulación sanguínea y aliviar el malestar estomacal.
Usos:
El romero se utiliza en una variedad de platos culinarios, especialmente en platos de carne, aves y verduras. También se puede utilizar para hacer infusiones de té, aceites esenciales, tinturas y cataplasmas para uso medicinal. En la jardinería, el romero se cultiva como planta ornamental y para repeler insectos.